غذای نیمه شب، آسیب به مغز
نتایج یک پژوهش جدید نشان میدهد که غذا خوردن درنیمه های شب می‌تواند تاثیر منفی بر هیپوکامپوس، مرکز حافظه و یادگیری در مغز داشته باشد.
دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا در لس آنجلس، این یافته‌های پژوهشی خود را که بر روی موش‌ها انجام شده بود در نشریه «ای لایف» منتشر کردند.
در این تحقیق، تعدادی موش، که به طور غریزی در طول روز می‌خوابند و شب هنگام به غذا خوردن مشغول می‌شوند، در محیط جدیدی قرار گرفتند و شوک الکتریکی ملایمی به آنها داده شد. روز بعد هنگامی که دوباره به محیط قبلی خود بازگشتند، گروهی که طبق معمول هنگام شب غذا خورده بودند، واکنش ترس را از خود نشان دادند که نشانگر به یاد آوردن شوک بود، اما این واکنش در موش‌هایی که در طول روز تغذیه شده بودند، کمتر بود.
پژوهشگران عقیده دارند که سطح پروتئین CREB که عامل مهمی برای ساعت داخلی بدن و توانایی مغز برای شکل دهی به خاطرات به شمار می آید، در موش هایی که در زمان خواب خود تغذیه شده بودند، کاهش یافته بود.
دان لاه، نویسنده اصلی پژوهش گفت تیم تحقیقاتی وی «برای اولین بار مدرکی ارائه داده که نشان میدهد مصرف مداوم مواد غذایی در زمان نامناسبی از روز، اثرات زیادی بر یادگیری و حافظه دارد.»
وی افزود: «از آنجایی که بسیاری از افراد در اوقاتی که معمولا باید خواب باشند، به کار و یا بازی می پردازند، دانستن این موضوع حائز اهمیت است که غذا خوردن در این زمان می تواند موجب تضعیف برخی عملکردهای مغز شود.»
با وجود اینکه دانشمندان تاکید دارند که یافته‌های آنها در رابطه با انسان‌ها تایید نشده است، اما عقیده دارند که نتایج این تحقیق می‌تواند برای افرادی که تا دیر وقت بیدار میمانند، از جمله کسانی که در شیفت شب کار میکنند، مهم باشد.
پیش از این ثابت شده بود که خوردن غذا در ساعات خواب، می‌تواند با افزایش سطح قند خون و در نتیجه دچار شدن به دیابت و مشکلات قلبی، بر سلامتی انسان تاثیرگذار باشد.
Israeli strike on Lebanon kills at least 15 people
Israeli forces kill 7 more Palestinians in West Bank
VIDEO | US presidential election
Netanyahu fires military affairs minister Gallant
Hezbollah attacks turn Israel’s Haifa into a ghost town
Iran’s FM meets Pakistani PM, discusses bilateral ties, Israeli atrocities
Iran ramps up gasoline output amid rising demand
UK foreign secretary under pressure over denial of genocide in Gaza
PressTV NEWSLETTER
now
This makes it easy to access the Press TV website
